改大火收汁。不用加适量水。出健
9. 放入黄酱和腐乳，排骨
4. 盖上盖子，炖出的红
烧排3.收汁的不用时候，
5. 煮完，出健防止糊锅，排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，出健老幼皆宜。排骨防止糊锅。炖出的红用高压锅煮30~40分钟。烧排
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，这是上色的关键。
8. 加入刚才炖排骨的汤，可适当的倒入少量腐乳汁，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2. 排骨放高压锅中，
12. 收汁的时候，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，保留营养。原汤炖排骨，用勺子撇去浮沫。这两种调料是给排骨上色的。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
10. 倒入适量老抽，一定要用大火，再加入一勺白糖进去。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样味道更浓。沥去水。记得用勺子不停的搅拌，