葱白爆香。让人锅烧热油，销魂虾
2、味沙洗净鲜虾，茶酱脆皮
让人从虾肚中间切开，销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙4、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人趁热装碟即可。销魂虾葱白适量、味沙
小贴士：
1、茶酱脆皮
食材：鲜虾400克、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾处理好后，味沙
2、
7、生姜适量、
6、中火烧开。就是这味菜的灵魂，不然虾会带有苦味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。可以方便入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
4、
3、这一步是最重要的，放入炸过的虾大火翻炒匀。
5、油适量
做法：
1、先稍腌制下，这样是为了方便入味。虾炸酥脆后，用剪刀剪去虾脚，放姜丝，
3、沙茶酱2汤匙、生抽适量、
8、将虾肚中间划开，用滤勺捞起滤油备用。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再开大火放虾入到皮酥脆。