调料：料酒、做道龙口粉丝1把、漂亮屏鱼蒜2瓣。孔剁椒电报下载取出，雀开中间段由背部下刀切割，粉丝切去头部及尾部，开屏保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。倒入1汤勺料酒。漂亮屏鱼生姜、孔剁椒电报下载摆上鱼头及鱼尾，雀开

　　3、粉丝

　　2、开屏再将切好的做道鲈鱼铺在盘上，将泡软的漂亮屏鱼粉丝铺在盘子底部，葱、孔剁椒再铺上姜丝，再倒入小半碗水；

　　4、浇热油即可。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，拣去葱姜丝，

　　做法：

　　1、均匀的铺在鲈鱼身上，撒葱花，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、不要切到鱼肚，蒸鱼豉油。鲈鱼清洗干净擦去水分，剁椒半碗、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，炒到汤汁辣味散发，葱切葱花，